1. Czy można użyć żelatyny w listkach zamiast w proszku?
Tak, możesz użyć żelatyny w listkach. Wystarczy 3-4 listki, które namoczysz i rozpuścisz zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Czy mogę zastąpić mascarpone innym serem?
Tak, mascarpone można zastąpić gęstym serkiem śmietankowym typu Philadelphia, ale pamiętaj, że smak będzie nieco inny.
3. Jak uniknąć grudek żelatyny w kremie?
Żelatynę dodawaj stopniowo do masy serowej, energicznie mieszając. Upewnij się, że jest dobrze rozpuszczona i przestudzona.
czytaj więcej na następnej stronie
