Serwowanie:
Sernik najlepiej podawać schłodzony. Możesz go udekorować dodatkową warstwą świeżych gruszek lub posypać cukrem pudrem przed podaniem, aby uzyskać elegancki wygląd.
Przechowywanie:
Sernik przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Dzięki temu smaki się „przegryzą”, a sernik będzie jeszcze smaczniejszy. Nie poleca się mrożenia sernika, ponieważ tekstura masy serowej może się zmienić po rozmrożeniu.
Warianty:
Wersja wegańska:
Aby przygotować wegańską wersję sernika, możesz użyć wegańskiego twarogu (np. sojowego) oraz śmietany roślinnej (np. kokosowej). Zamiast jajek, zastosuj 1 łyżkę nasion chia zmieszanych z 3 łyżkami wody, co stworzy żelową konsystencję.
Z dodatkiem czekolady:
Jeśli lubisz czekoladę, możesz dodać do masy serowej kilka łyżek kakao lub roztopionej gorzkiej czekolady. Czekolada w połączeniu z gruszkami i przyprawą speculos da niezwykły, głęboki smak.
czytaj więcej na następnej stronie
