Rozdzielić mieszaninę pomiędzy dwie miski. Dodaj mieszankę żurawinową do miski i wymieszaj, aby połączyć. W drugiej misce wymieszaj sok z cytryny z mieszanką.
Zaczynając od mieszanki cytrynowej, dodaj 1 szklankę do ugotowanej bazy. Następnie dodaj 1 szklankę mieszanki jagodowej i naprzemiennie miksuj, aż wszystkie zostaną wykorzystane.
Za pomocą noża do obierania delikatnie wymieszaj mieszaninę jagód i cytryny, uważając, aby nie przemieszać.
Owiń spód formy sernikowej dwiema warstwami folii aluminiowej i owiń ją tak, aby folia sięgała po bokach formy.
Zawinięty sernik włóż do dużej formy do pieczenia o wysokich ściankach. Delikatnie wlej wrzącą wodę na patelnię, tak aby sięgała do połowy wysokości patelni. Przykryj patelnię folią aluminiową i włóż do piekarnika. Piec, aż sernik się zetnie i lekko poruszy na środku, od 50 minut do 1 godziny.
Więcej na następnej stronie
