Posiekane pistacje
Kandyzowane owoce
Cukier puder
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie rurek:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło lub smalec i wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i wino, mieszając do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto cienko i wycinaj kółka o średnicy ok. 10 cm. Owiń je wokół metalowych foremek do cannoli, delikatnie dociskając brzegi.
Smaż rurki w głębokim oleju rozgrzanym do 180°C przez około 2-3 minuty, aż staną się złociste. Odsącz na ręcznikach papierowych i ostudź przed wyjęciem z foremek.
Więcej na następnej stronie
