1-Krusz ciasteczka w mikserze, aż staną się proszkiem.
2-Do miski wrzucamy pokruszone ciasteczka, dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy, aż uzyskamy piaszczystą masę.
3-Przelewamy masę do prostokątnej formy do tarty o wymiarach 35 x 11 centymetrów, najlepiej z odstającym spodem. Dobrze zagęść wzdłuż krawędzi i na dole i pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut, aby całkowicie stwardniało. Im dłużej odpoczywa, tym lepiej.
4-W międzyczasie przygotować nadzienie i ubić świeżą śmietankę trzepaczką elektryczną, aż uzyska miękką konsystencję.
5-Dodajemy mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy i dalej ubijamy, zawsze elektryczną trzepaczką.
Więcej na następnej stronie
