Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 5 min
Czas chłodzenia: 4 godziny
Trudność: Łatwe
Porcje: 4
Składniki:
Śmietana kremówka: 300 ml
Prażone migdały: 70 g
Żelatyna w listkach: 6 g
Żółtka: 4 sztuki
Cukier do syropu: 70 g
Woda: 3 łyżki stołowe
Do dekoracji:
Rozpuszczona czekolada
Posiekane prażone migdały
Sekret doskonałej mandelmousse – szybki przepis krok po kroku
Krok 1: Przygotuj syrop
W rondelku o grubym dnie zagotuj wodę z cukrem, aż temperatura osiągnie 121°C (przyda się kuchenny termometr). To ważny moment, bo odpowiednia temperatura syropu gwarantuje idealną konsystencję deseru. Odstaw syrop na bok.
Więcej na następnej stronie
