– 1 šálek strouhanky
– 1/2 šálku nastrouhaného parmazánu
– 1/4 šálku čerstvě nasekané petrželky
– 1/4 šálku čerstvě nasekané bazalky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– Kůra z 1 citronu
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
#### Pro omáčku
– 1/2 šálku bílého vína
– 1/2 šálku hovězího vývaru
– 2 lžíce studeného másla
### Instrukce
1. **Příprava panenky**:
– Předehřejte troubu na 190°C.
– Vepřovou panenku rozřízněte tak, aby vznikl “motýl” a poté ji rovnoměrně naklepejte paličkou na maso.
– Maso osolte a opepřete z obou stran.
2. **Příprava náplně**:
Więcej na następnej stronie
