1. **Příprava lilků:**
– Lilky omyjte a nakrájejte na plátky o tloušťce asi půl centimetru. Posolte plátky a nechte je asi 30 minut odstát v cedníku, aby ztratily hořkost.
– Plátky opláchněte studenou vodou a důkladně je osušte papírovými utěrkami.
2. **Vaření lilků:**
– Ve velké pánvi rozehřejte dostatek olivového oleje a opékejte plátky lilku, dokud nejsou z obou stran zlatavé. Poté je položte na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného oleje.
Advertisement
3. **Příprava omáčky:**
– Na troše olivového oleje osmahněte nasekanou cibuli a česnek, dokud nejsou sklovité.
– Přidejte rajčatový protlak, sůl a pepř a vařte na mírném ohni asi 20 minut. Na závěr přidejte nasekanou čerstvou bazalku.
4. **Sestavení koláče:**
Więcej na następnej stronie
