Polscy konsumenci, ceniący sobie wysokiej jakości oliwę z oliwek, powinni zwrócić uwagę na ostatnie wyniki kontroli przeprowadzone przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS). Jak wynika z raportu, najwięcej wad odkryto w oliwach, które sprzedawane są jako te najwyższej jakości i jednocześnie najdroższe. Co to oznacza dla konsumentów i jak wybrać dobrą oliwę z oliwek?
Kontrola jakości oliwy z oliwek w Polsce
IJHARS przeprowadził szeroko zakrojone badania jakości oliwy z oliwek dostępnej w polskich sklepach, hurtowniach oraz u importerów. Niestety, wnioski z kontroli nie napawają optymizmem. Badania organoleptyczne, które obejmowały ocenę smaku i zapachu oliwy, wykazały, że aż w 38 z 50 badanych partii występowały niedopuszczalne wady. Dotyczyło to przede wszystkim oliw klasyfikowanych jako „najwyższa kategoria”, które powinny cechować się doskonałą jakością. Brak aromatu owoców i inne wady organoleptyczne sugerują, że niektóre z tych produktów mogły zostać niewłaściwie sklasyfikowane.
Więcej na następnej stronie
