Warianty
Frytki z batatów: Zamień ziemniaki na bataty i posyp je papryką wędzoną oraz szczyptą chili.
Ziołowe frytki: Posyp frytki mieszanką suszonych ziół włoskich, takich jak oregano, bazylia i tymianek.
Serowe frytki: Dodaj starty parmezan, a następnie zapiecz frytki przez kilka minut w piekarniku, aby ser się roztopił.
Zdrowsza alternatywa: Upiecz frytki w piekarniku – skrop je oliwą z oliwek, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 25-30 minut.
FAQ
1. Dlaczego frytki trzeba moczyć w zimnej wodzie?
Moczenie usuwa nadmiar skrobi, co sprawia, że frytki nie kleją się podczas smażenia i stają się bardziej chrupiące.
2. Czy można pominąć etap podgotowania ziemniaków?
Podgotowanie zapewnia, że frytki będą idealnie miękkie w środku i równomiernie usmażone. Jeśli go pominiesz, mogą nie być tak puszyste.
3. Czy można smażyć frytki na oliwie z oliwek?
Oliwa z oliwek ma niską temperaturę dymienia, dlatego lepiej używać jej do aromatyzowania niż do smażenia.
Więcej na następnej stronie
