Wprowadzenie:
Zapiekanka jajeczna z tłuczonymi ziemniakami to idealne danie na szybki, pożywny obiad lub kolację. Łączy w sobie kremowe ziemniaki, jajka i aromatyczne przyprawy, tworząc smaczną, sycącą potrawę, która zadowoli każdego. To świetny sposób na wykorzystanie resztek ziemniaków lub przygotowanie prostego dania, które można podać w towarzystwie ulubionych warzyw czy mięsa. Ta zapiekanka jest nie tylko pyszna, ale także niezwykle łatwa do przygotowania!
Składniki:
4 średniej wielkości ziemniaki
3 jajka
1/2 szklanki śmietany 18% lub mleka
1 cebula (opcjonalnie)
1/2 szklanki startego sera (np. żółtego, mozarelli lub parmezanu)
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie. Odcedź, a następnie dokładnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Możesz dodać łyżkę masła, aby ziemniaki były bardziej kremowe.
Przygotowanie jajecznej mieszanki:
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem lub śmietaną, dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Jeśli lubisz, możesz dodać także tymianek lub rozmaryn dla wzbogacenia smaku.
Cebula (opcjonalnie):
Jeśli używasz cebuli, pokrój ją w drobną kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną masła lub oliwy, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Łączenie składników:
czytaj więcej na następnej stronie
